ライアン・ガンダー、オラファー・エリアソン、アニッシュ・カプーアなど、世界各国のアーティスト81組を取材し集めた彼らの定番レシピをまとめた一冊。各料理は直筆の説明書きやドローイング、写真とともに自由に紹介され、料理本としてはもちろん、各作家のパーソナリティや世界観が垣間見え、目にも楽しい。出版以来、世界各国のミュージアムショップで販売され、各アートメディアで取り上げられるなど、Bolo Publishingを代表する一冊。 著者について： Admir Jahic & Comenius Roethlisbergerはスイス人アーティストデュオ。大型インスタレーションから彫刻、絵画、写真など幅広いメディウムを扱いながら作品を発表する一方で、2013年に出版社・Bolo Publishingを立ち上げ、自身のアートブックや他アーティストの作品集を発行している。 ■出　　版：　Bolo Publishing ■刊　　行：　2015年 ■仕　　様：　ハードカバー ■判　　型：　270 × 185 mm ■ページ数：　354ページ ■言　　語：　英語 ■ISBN 　 ：　 978-3-90623-704-6 Published by Bolo Publishing, 2015 Hardcover 354 pages 27 x 18,5 cm English